土豆根是什么颜色？
众所周知，土豆有很强的生命力，即使剥掉外皮，放在空气中几天也会成长得很好；土豆可以拿来当水果生吃；土豆是公认的中等营养价值食物；土豆有好多好多作用。但你知道，土豆根是什么颜色吗？
1、如果是将土豆皮剥掉，露出来的也就是土豆肉则是白色或淡黄色。
2、但若是将土豆放在阳光下将叶子煮熟或是晒干则颜色为深褐色。
3、如果是将发芽的土豆拿出来，看到土豆肉的颜色则为深褐色，且口感也为麻、苦味，一般吃了对身体有害。
那么，吃土豆有什么好处呢？
吃土豆的好处有以下几点：
1、吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。
2、吃土豆不必担心营养单一，有损健康。土豆含的优质蛋白首屈一指，无论是营养价值还是保健功能，都不在黄豆之下；即便是人体需要的其它营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等，它也比米面更全面。近些年来，意大利、西班牙、美国、加拿大、俄罗斯等国家，先后涌现了一批风味独特的土豆食疗餐厅，以满足健美减肥人士的日常需求。
3、吃土豆不必担心胃消化不良。土豆含有大量的淀粉，能帮助恢复体表糜烂，调节神经系统功能，对人的头皮、皮肤有一定的保健和美容作用。
4、吃土豆不必担心胡萝卜素侵害身体。土豆是胡萝卜素含量仅次于胡萝卜的蔬菜，是以也是多食胡萝卜的风险预防肴。鲜土豆里含的胡萝卜素是一般植物的好几倍。
在这里小编建议可以将土豆作为你的主食，这会有助于你的体重削减。在烹调土豆时，不要加热过久，否则会损耗大多数的维生素C和B，应该以蒸、煮或凉拌为主。