昨天早上熬了小米粥，特别好喝，分享给你们 1.淘洗小米 淘洗两遍即可，不要过度清洗，这样会损失小米里面的营养物质 2.泡小米 我是头天晚上把小米洗干净之后浸泡，这样做是为了让小米更容易熬出米油和香味。但是千万不要浸泡太久，不然会让小米的营养物质流失，并且容易变质。（我家小米是妈妈去年秋收时候收的，所以放到现在才吃味道还是很香的） 3.煮粥 在电饭锅里面按照正常方式熬，我一般是水比小米略多，电压力锅也是这样操作的。
分享一个快速熬好小米粥的方法。那就是——打豆浆剩下的渣用来熬粥！我就是这么干的，真的比单纯用米粒熬出来的更香呢！ 4.焖粥 最后一步就是盖紧锅盖，让它闷半个小时左右，如果你用电压力锅就无需再闷了。
好啦～一碗香甜软糯的小米粥就出来啦 小贴士：
①小米不宜吃太多，因为含量丰富的B族维生素如果摄入过多，就会在体内转化为烟酰胺，然后随尿液排出体外，造成浪费；
②小米性凉，脾胃虚寒的人不宜多吃。
③炒一下再煮粥，更香哦～ 你们学会了吗？快动手做一做吧！我打算再买点南瓜，做个小甜粥吃吃~
施明涧优质答主小米粥煮好吃的方法如下：
1. 选择优质的小米：想要煮出好吃的小米粥，首选新鲜、优质的小米。优质的小米粥更香滑，营养更好。
2. 准备好水和水料：备用充足的水，最佳的水为常温下的自来水。可以根据个人喜好添加银耳、红枣、红豆等水料，增加口感和营养价值。
3. 炒制：在煮小米粥之前，可以将小米适当的炒制一下。具体方法是：将市场的小米放入炒制容器中火炒制，炒至米粒金黄色。这样可以增加小米粥的的香味，口感更香。
4. 煮制：将炒制过的小米加入足够的水，待烧开后小火慢煮。文火慢煮更有利于小米中营养成分的结合，煮出香滑的米油。
5. 添加水料：在小米粥煮到八成左右的时候，可以加入银耳、红枣、红豆等水料。这样不仅可以增加小米粥的口感，更能提供丰富的营养价值。
6. 粥熟熄火：煮小米粥的过程中，要注意火候，煮到有"米油"（一种从小米中煮出来的膏状物质，是小米中营养价值的高级形式）浮在汤表面的迹象，就可以熄火。
7. 调味：粥冷却后，可以加入适量的盐和葱花等调味品，这样煮出的小米粥更美味可口。
8. 贮存：小米粥趁热食用最佳，但是如果不急着吃，可以将其分份装入保鲜盒中，放进冰箱冷藏保存。冷却后的小米粥更佳细腻滑嫩，有助于消化吸收。
