土豆棒怎么炸好吃？
2.首先，准备一些新鲜的土豆。（如果是做土豆饼的话，就准备细一点的土豆泥） 3.把新鲜土豆去皮，然后把土豆切成粗细均匀、长度适宜的长条状。 4.切好的土豆条用清水冲洗几遍，洗去表面的淀粉，然后再用滤网过滤一下水分，备用。 这里有个小窍门，就是把土豆条放在碗里，然后盖上盖子，用力摇晃，这样能洗得比较干净哦~
5.接下来就是非常重要的步骤——炸制啦！ 锅中放入适量的油，油的用量没过锅底即可。然后将油加热至五六成热。
6.此时就可以下土豆条开始了。将土豆条放入锅中后，要用筷子不停地拨动，防止相互粘连。 当锅中的土豆条表面变得稍微有些金黄，就可以捞出来控油了。 需要注意的是，炸制的火候不宜过大，否则会炸糊。另外，在炸制的过程中千万不要随便打开锅盖，否则会影响面糊的蓬松。
7.炸好的土豆条可以撒些椒盐粉或者孜然粉提味。