怎么做好吃藕带？
哈哈，刚好前两天录了一个做藕带的视频。 之前一直住在国外，没有鲜藕，所以做的最多是干藕节（就是那种看起来黑的，比较硬的一节一节的藕）炖汤喝。最近回国了，一次去买藕，看到有新鲜的藕带，就买了一些回来。没想到这么简单就做出来的美味！必须推荐给大家！ 需要准备的材料很简单——藕带、辣椒、豆瓣酱、生抽和砂糖。
1. 先用清水把藕带冲洗干净，然后把它放在一边备用；
2. 切好的辣椒用油爆香（我用的剁辣椒和泡椒，味道不错哦~），加入一勺豆瓣酱翻炒；
3. 把爆香的酱料浇在冲洗干净的藕带上，加一小勺生抽和一勺砂糖提味，搅拌均匀，盖上锅盖焖20分钟左右就大功告成啦～ 做好的藕带红彤彤的，特别诱人啊有没有！尝一口，香辣脆嫩，超级开胃！夏天没有胃口的时候来一盘，瞬间就能食欲大增呢～
买来的鲜藕带，用清水浸泡一会儿后沥干，再用厨房纸巾轻轻吸去表面的水分； 切好的藕带上锅蒸15分钟左右。 将蒸好的藕带倒入大碗中(我用的玻璃碗哈~因为我家有高压锅……) 用筷子搅匀后再撒上一些食盐即可食用了！（这个步骤一定要用凉开水过一下才好吃哦）～ 如果喜欢更软一点儿的就可以多蒸会儿嘛！反正我是觉得脆脆的很好吃的说啦～而且这样不会糊掉呢～ 其实这道菜做起来非常简单啦，味道也超级棒的哟~~~
其实之前做过的很多菜都还不错的说~(≧▽≦)/~ 就比如说油焖大虾啊~~ 还有香辣蟹啊~ 我比较喜欢用高压锅来蒸肉类的菜肴哒 因为这样做的时候不容易糊底，也不会出现夹不起来或者很老的情况呦~
