炒面要怎么炒好吃？
面条这种食物，做法其实有很多，凉调、干锅、炖菜都可以。今天呢，就给大家分享一款简单又好吃的炒面做法。 食材准备：细面条适量、鸡蛋2个、火腿肠1根、胡萝卜半个、黄瓜半根、葱花适量、生抽2勺、老抽少许、胡椒粉适量、白糖少许、香醋少量、辣椒酱（可不放）
第一步：首先把需要的食材都准备好，然后把火腿肠切成丁、胡萝卜和黄瓜也切成小丁备用。
第二步：碗中打上2个鸡蛋，加入少量的盐打散，然后倒入锅中摊成蛋皮，切成丝状备用。
第三步：锅内烧水，水开放入面条煮熟，捞出过一下凉水，沥干水分备用。
第四步：另起锅放油烧热，放入葱花爆出香味，然后放入胡萝卜和火腿，小火翻炒均匀后，放入黄瓜和鸡蛋丝，加适量的生抽、老抽调色，再放入胡椒粉、白砂糖提鲜，最后放入辣椒酱，搅拌均匀，就可以出锅啦！
这样一道酸辣爽口又营养的蔬菜炒面就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧！