园形茄子如何烧好吃？
“圆茄烧豆腐”，是一道东北菜。 做法是： 1、原料：圆茄一个（大概400g）、北豆腐一块（250g左右）、尖椒三个、五花肉一块（200g左右） 2、将圆茄去皮去蒂洗干净切成块状；北豆腐清洗干净后切成小块；尖辣椒清洗干净去掉籽切成块；五花肉清洗干净切薄片备用。
3、锅中放油烧热加入八角爆锅，再把五花肉放进去煸炒至金黄色，加入两勺生抽和一勺料酒提味，把切好的扁豆倒进去翻炒片刻然后倒入开水大火炖煮。
4、大约十分钟左右，锅中汤汁已经变成浅棕色了，然后把切好的豆腐倒进锅里炖十分钟，再根据自己的口味放入适量的盐调味就可以了！ 这样做出来的圆茄很软糯，吸足了酱料的味道，特别的好吃下饭菜！