芒果怎么炒好吃？
1、选个又大又新鲜的芒果，削去两头 2、把芒果切成块儿（小块儿口感更好） 3、爆香葱段、姜片、大蒜片爆香！ 4、加入切好的芒果一起下锅猛炒，放少许的盐调味，可依据个人口味适当多加些糖~ 5、等到酱汁快收干的时候，撒入葱花就可以出锅啦~ 这样炒出来的芒果非常嫩而且入味哦～好吃得不得了~~~
还有一种做法是，把芒果切成小方块状，把两个鸡蛋打散成蛋液，然后把蛋黄和蛋清分开；在蛋黄中加入两勺面粉、少量泡打粉、一勺小苏打搅拌成糊状待用。 然后起锅热油，五成热时，放入腌制好的鸡腿肉，炸至熟透色泽金黄后捞出沥油。锅中留底油，把备用的蛋黄面糊倒在上面，小火慢煎，待其底部成型酥脆后翻面继续煎至熟，这个过程大概需要10分钟左右；最后根据口味撒上白糖和椰蓉即可食用了。 这道菜也可以换成鱼肉或者鸡胸肉来做，一样美味可口~