荷叶蒸鸡有什么功效与作用？
荷叶蒸鸡是一种非常美味的家常菜肴，而且吃起来以后的感觉营养丰富，又开胃解暑，所以很多体质脾胃虚弱，而且还伴随有上热下寒症状的人都非常喜欢吃荷叶蒸鸡。而且荷叶蒸鸡的功效与作用也是非常多的。它的作用总结下来主要有以下的三个方面。
第一个方面是减肥的作用，因为荷叶之中所含有的生物碱具有清暑利湿 和扩张血管的疗效，并且还可以起到抑菌的作用。而鸡腿肉之中含有丰富的蛋白质以及氨基酸，三者结合在一起之后不仅可以增加身体素质消耗，有减肥的作用。
第二个方面的作用就是清热润燥的作用，因为荷叶鸡之中还搭配有用莲子芯，莲子芯的作用主要是化痰止咳和清心火，而鸡腿则可以有滋润身体燥热的现象发生，两者结合可以去心火去润燥。第三个方面的作用就是消食开胃的功效，这也是绝大多数人喜欢吃荷叶鸡的一个最主要的原因。因为鸡的营养价值是很高的，鸡肉容易被消化是属于高蛋白低脂肪的肉类，搭配上荷叶莲子之后可以有消食开胃的作用，经常吃荷叶鸡可以对胃口差没有食欲的人有很大的帮助。