土豆丝怎么做好吃简单做法？
1、准备食材，土豆两个，胡萝卜一个，青椒一个 2、将土豆去皮后清洗干净，然后分别切成细丝备用（切土豆丝的时候可以在水里滴两滴醋，这样不会变黑）；胡萝卜擦成细丝；青椒去籽后也切成丝。
3、热锅凉油，油温4成热时放入葱花和花椒爆香
4、先倒入胡萝卜丝翻炒，然后再倒入土豆丝和青椒丝
5、大火快炒，在菜丝断生后即调入适量盐、鸡精和生抽翻炒均匀即可出锅 一盘色香味俱全的酸辣土豆丝就出锅了！
小贴士： 1）做酸辣土豆丝最重要的就是调料汁，调好后的酱汁要和食材充分拌匀才好吃哦~
2）在切土豆丝的时候可以往水中加入少许白醋，这样可以防止土豆丝被氧化发黑。
3）不喜欢吃太辣的可以用小米椒代替辣椒，这样宝宝也可以吃。