红曙怎么炒好吃？
用料： 红曙（最好选用比较厚的），蒜头一整个，葱花适量、生抽两勺、老抽半勺、豆瓣酱一勺、糖少许 做法： 1.红曙洗净切大块； 2.热油锅下葱白和蒜头爆香，然后加入红曙爆炒片刻；
3.加入两勺生抽、半勺老抽、一勺豆瓣酱和少许白糖翻炒均匀上色，焖煮三分钟左右让味道渗透进去。 最后撒葱花就可以出锅啦~咸淡可根据个人口味适当调整。
小贴士： 1、用酱油腌制会让炒出来的菜更入味一些； 2、豆瓣酱本身很咸，所以最后放的盐要根据情况酌情添加哟！ 我用的就是这个酱 自己做的红油豆瓣酱！香辣爽口 不加一滴水 用的是纯菜籽油 用这种方法做出来的红曙颜色特别诱人呀~~而且炒出来红亮亮的~食欲立马就增加了有木有啊～
这道菜是下饭神器没错了吧 吃不完的装进盒子放冰箱里冷藏保存 可保存一周左右 如果做多了吃不完的话 可以拿去煲饭哦 这个方法我是在美食书上看到的 效果杠杠滴 用油焖的或者用水煮的方法都会让红曙失去本身的嚼劲 容易烂掉 口感会不好 只有用大火猛炒让锅内温度迅速升高才能保持红曙的弹性 吃到嘴里才会有筋道的感觉呢~