炸货哪家好吃？
不请自来，作为在天津土生土长的70后大叔来回答这个题目应该算合适吧 咱们天津人爱吃咸食，尤其是各种炸糕、炸卷圈的 以前在老家的时候，每年秋天各家各户都会做起来，自家做干净卫生，最重要的是知道里面放了多少淀粉！现在外面卖的基本上都加了明矾，所以还是自己家做的最好吃 做炸糕的步骤其实比较复杂，这里简单说一下 先和团面（一定要是烫面和的面） 然后做馅儿，我最喜欢的是绿豆沙，把豆沙馅儿放进圆筒形的糕模子里，然后用擀面杖轻轻按一下，使里面的豆沙均匀分布 把和好的面团盖上盖子醒一会儿，时间不要太久哦～ 等到面团变得柔软而且有韧性了就差不多了 然后把面团揪成大小合适的剂子 取一个小剂子，在上面刷上一层薄油或者是铺上保鲜膜，防止沾黏 在擀面杖上抹一层油，这样就可以很容易把馒头或者面包擀开了～ 把馅料裹进擀开的饼皮里，然后轻轻揉圆 这里可以准备一只平底锅，倒一点油，油不要太多哦~ 用小火慢慢煎，等到两面金黄就可以出锅啦～ 金灿灿的炸糕就做好了咯～
除了炸糕之外，我们这里还有炸春卷、炸盒饭等等 要说最好吃的炸货店，那应该就是我家旁边的那个小馆子了 我上学那会家里管得严，一般不让去吃炸酱面 所以每次都是买了炸串、炸糕什么的当加餐 这家店是一个夫妻店，老板和老板娘都特别热情 如果多买的话还可以给你便宜点呢 这里要重点介绍他们的炸豆腐！外脆里嫩，豆香十足，配上那特制的辣椒酱汁，一口一个，太赞了 这是上次去超市顺手给闺女买的肉串，她说味道跟妈妈的差不了多少呢～