作为一个在高校食堂干了快两年食堂大叔，觉得还不错的套餐有 麻辣香锅 和 蒸饺。 先上食堂照片镇压一下（这是以前的工作餐，现在换了新的公司，在另一个校区做厨师） 首先说这个麻辣香锅吧！ 真的超级好吃啊！里面东西丰富 各种蔬菜、丸子、菌类什么的都有 我一般喜欢放些豆芽和青菜，豆腐皮也好好吃~ 再来几个牛肉丸，美滋滋~~
再来说说蒸饺 这个也是我最喜欢的一个 但不是每个地方食堂都会有 皮薄肉厚，味道很好 有时候着急上课，一个蒸饺配根油条也不错～
个人感觉最好的是麻辣香锅，荤素搭配，营养满分！ 再有就是烧腊系列的套餐 大鸡腿+可乐 红烧排骨+海带芽 糖醋里脊+米饭 这些菜都蛮好吃的，不过好像烧腊系列只有南方校区才有卖.....北方同学表示没吃过hhh 另外学校附近有个商业街，里面有家麻辣烫也很好吃呀！！ 麻麻辣辣，回味无穷 有同学爱吃甜食的话，可以去食堂买烤地瓜～～热乎乎的甜香软糯的烤地瓜配上糖真的一流美味啊～～
嗯，暂时就这么多 欢迎补充～～
訾云月优质答主套餐一、酱香土豆牛肉盖浇饭所需食材：老土豆250、牛腩300、香葱2根、生姜一小块、干花椒20 粒、白芝麻少许、辣椒粉15克、郫县豆瓣20克、生抽20克、料酒20克、白糖15克、盐4克、食用油少许。
具体做法：1、准备好所需食材，牛腩洗净切均匀大小的块状、土豆切成同等大小的丁状、香葱切葱花、生姜切片、干花椒洗净备用。2、切好的牛腩放入冷水锅，中大火煮至沸腾，捞出冲净浮沫备用。3、起炒锅，将切好的土豆丁用少量的食用油煸炒至表皮收缩微黄后盛出备用。
4、炒锅留底油，放入生姜片、干花椒粒、辣椒粉煸炒出香味，再加入郫县豆瓣酱煸炒出红油。5、将煮好的牛腩倒入炒锅中，加入生抽、料酒、白糖和热水，水量没过牛肉。6、大火煮开后转小火慢炖1个小时，然后加入事先煸炒过的土豆丁和食盐继续炖煮10分钟。
7、炖煮至土豆成熟且牛肉酥软时将所有食材盛入米饭上，再撒些炒香的白芝麻和葱花即可开吃。温馨提示：1、牛腩一定要煮透，这样炖出来的牛肉比较酥烂、易熟。2、土豆可以提前煸炒熟，最后放入炖锅煮5分钟就足够了。3、土豆放入炖锅后不能长时间煮，长时间煮土豆发散后牛肉就不好成型了。
