哪个品种柠檬最好吃？
说到柠檬，就不得不谈谈我最喜欢的意大利菜-米兰达佐特浓沙拉（minestrone），用各种时令蔬菜配上番茄、罗勒叶和帕尔玛干酪来做酱汁，撒上一把烤过的面包屑，美味无比。做这道菜的时候，通常会用鲜榨的柠檬汁来提味，不过，要是能够用到新鲜的柠檬果肉更好了——刚好夏天来了，可以吃到新鲜柠檬啦！ 除了用来制作沙拉外，我最喜欢拿来做甜品的柠檬，要数美国香柠（Citrus x. meyeri）。这种柠檬原产于美国加州，皮很薄，味道极为香甜，和普通的泰国青柠味道不太一样。如果用鲜榨汁机来打浆的话，可以得到质地比较浓稠的柠檬汁。在法国甜点里，最常见的就是加柠檬汁来做调香的，比如柠檬挞、柠檬果冻等。 至于最传统的英国水果馅饼Fruit Pie，也可以发挥一下想象力，在里面加上一点儿柠檬皮末，会让香气更浓郁一些啦~