辣椒什么牌子好吃?
作为四川人,可以负责任的说,川椒的辣度是最高的,也是最好吃的。 市面上能买到的主要是小米椒和二荆条。下面分别说下他们的区别 小米椒(又叫海椒、青椒),辣度较高,香气足,味道比较冲。最著名的产地当然是四川自贡,那里号称“中国泡菜之乡”,同时也是小米椒的集散地之一。
淘宝上很多卖泡菜的店铺里都能买到优质的自贡小米椒。我自己也经常在一家名叫“四川特产坊”的店里买,这家店是官方认证的,所以品质还是不错的。 当然,我买的时候也不是一次性买的,会分几次,不同的时间买点,因为担心买多了会坏掉。 每次买回来都感觉没有买错,那香辣的味道让人吃了就难以忘怀啊~~
二荆条,属辣椒中的精品,辣度低,但香味十足。最有名的产地是湖南辰溪。不过现在贵州、陕西也有种植。 在网上买过一次,店家人很不错,给我发了多张图片来确认,果然是我想要的。拿到手的二荆条看起来相当诱人,颜色碧绿,个头饱满。 煮熟后,香气四溢,吃在嘴里辣中带香,感觉非常美妙~
除了买来的现成辣椒,如果喜欢DIY的话也可以在网上买辣椒种子自己种。 不过我劝你还是不要在家里种菜了,一是占用空间,二是很麻烦,三是很难种好(我种过几次都没有成功)。如果实在喜欢栽种植物,可以选择其他比较简单的,比如仙人球、文竹等。