猪骨煲佛手瓜什么功效？
猪骨煲佛手瓜是一道汤品，制作原料主要有猪骨、佛手瓜等。
猪骨
含有较多的蛋白质、脂肪、骨胶原、骨粘蛋白、钙、磷、钠、钾、氯等成分。具有养阴补虚、滋阴润燥、活髓等功效。
佛手瓜
具有清热、利尿、通气等功效。适用于小便不利、脘腹痞块、神经性气管炎、慢性胃炎、消化不良等症状。治消化不良：佛手瓜500克，瘦猪肉250克，同炖熟，加盐适量，分2次1日吃完。
猪骨煲佛手瓜做法：
1、猪骨洗净，斩块，下沸水氽过，捞出，过冷水，沥干备用;佛手瓜去皮，洗净，切三角块;冬菇入温水中发透，挤干水分，切块;栗子肉入沸水氽过，捞出，过冷水，沥干备用。
2、锅上火，加入清水1500毫升，放入氽过和氽好的猪骨、冬菇、栗子肉，用中火煮沸，加入佛手瓜，再煮沸，撇净浮沫，移至小火上煲1小时10分钟，加入精盐、胡椒粉、味精搅匀即成。
制作提示
1、佛手瓜皮厚而硬，一定要剥掉。
2、煲汤前一定要把猪骨氽过，挤干净水再煲，汤才会清。
3、煮沸撇净浮沫，再用小火慢慢煲，汤才清，味才浓。
温馨提示，高血压、冠心病患者，慢性支气管炎咳嗽患者和消化不良者尤宜。