扒羊脸好吃么？
我们蒙古人认为，最好吃的就是自己亲手剥的羊脸！ 以前家里来了客人，爸爸都会亲自下厨给客人做手把羊肉，或者烤全羊、烤羊屁股（我们那里叫：巴根达）。
羊头汤也是家里常做的菜之一，不过这个制作过程比较复杂，要先用白水煮三四个小时，再用酱豆腐汤、香菜、韭菜等佐料炝锅煮一会，最后连汤带水舀上两份肉，一碗汤里加上一把儿莜面，调好味儿就可以了（这有点像内蒙版的杂酱面）。
我小时候最爱吃的是爷爷炖的羊骨头，那种能把人吃得骨头都酥掉的羊骨头。所以我觉得最好的扒羊脸应该是自己爷爷炖出来的。可惜现在爷爷已经去世，再也吃不到了…… 外面的扒羊脸好不好吃我是没吃过，不过我吃过最地道的扒羊脸是在北京朝阳区双桥的蒙古大营吃的，那家餐厅是蒙古族人开的，菜价也便宜，三四个人的话一百多块的样子能吃得挺饱。 我去的时候是夏天，晚上吃饭的时候餐厅外的棚子下面放着两排扎着马屁股的椅子，餐厅里面坐的全是蒙古包样式的大桌子，服务生穿着蒙古族传统服饰——短服裤，戴着墨镜，很帅！
点的扒羊脸做得味道确实不错，沾着二八酱（豆瓣酱+甜面酱）吃起来香辣可口，羊脸炖得软嫩，一点儿也不膻，吃着还真就挺香的。