迷踪蟹什么好吃？
作为一个在徐州上了四年大学的人，我觉得我对于这道菜还是蛮有发言权的。 先上图 其实迷踪蟹的做法蛮简单的，主要是吃那个螃蟹的味道。但是！重点来了！吃的时候千万不要直接吃！一定要蘸着它配套的酱汁吃！那味道，绝啦！ 大概做法是这样滴~先把螃蟹清洗干净，然后把它们一切两半（这一步可以请卖相好的小哥帮你做～），锅里放上油，烧热以后把切好的螃蟹放入锅中，翻炒片刻，接着加入葱姜蒜等作料，以及最重要的——啤酒！没过螃蟹就行啦，小火炖上十来分钟就o啦！
接下来就是最香的部分啦！炒个饭吃！米饭盛到碗里，然后倒上刚刚熬好的汤汁儿，再撒点葱花儿，就可以开吃啦！ 注意要点是：一定记得倒啤酒！不要嫌少啊！这道菜的精髓就在这儿了！另外，如果喜欢甜味的可以加糖哦～ 吃完螃蟹剩下的壳也别扔啦，泡在汤里更有味儿呢～