炭烤鹌鹑好吃吗？
作为一个在新疆呆了40天的吃货，我可以告诉你，新疆的烧烤真的不错……但是！！我说的只是乌鲁木齐和伊宁的烧烤！！别的地方我不了解！！ 先说价格：以我们两个人为例，点五个串一个盘（羊肉），大概250块钱左右；如果就一个人就吃四个串一个盘（羊肉），180块。这价位在南方应该是吃不到什么好烤串的了……
再说种类：新疆的烤串主要是羊肉、羊排、鸡翅、肋条、排骨、茄子、土豆等等。南方的烤串我是在武汉吃的，还有鸭肠、鱿鱼等新鲜玩意儿，不过新疆好像没有这些…… 然后说味道：我只有两种味道可以描述——特别好吃！和还行。
特别好吃是指烤得外焦里嫩，肥瘦相间的羊肉串和烤全翅。
还行是指烤得比较干、比较柴的羊肉串和烤肋条。（当然这种行不行我只能给个大概的感觉，毕竟每个人的口感不同嘛……
最后说吃法：这个问题问得有点意思了。怎么说呢？我在新疆没见几个人把烤串拿在手里啃的……一般都是一把签子插在碗里，拌着辣椒面儿、盐吃。有的人家会给一勺醋和酱油，这个主要用来蘸着吃。还有一种吃法我是非常不推荐的——用馕蘸着烤肉酱吃！！！真的很油腻很不好！！ 还有一个吃法我是非常推崇的——吃烤包子！！在吐鲁番，十块钱一大包（貌似是十块钱30个）的烤包子，皮焦褐酥脆，里面肉馅儿鲜嫩，绝对值得一吃哦~