中国哪里牛肉最好吃？
新疆，不讨论和黄牛或者水牛的关系，这里的新疆菜系里有一种「黄焖羊肉」，主要指羊羔肉，肥瘦相间的肉质用油炸至金黄，加上干辣椒、花椒、酱油等一起焖熟，味道咸香可口；还有一种「手把羊肉」，这个跟内蒙的吃法有点像了，选肥瘦相间的羊肉，煮得很烂，配上葱花食用。 我吃过最好吃的「黄焖羊肉」是新疆大学附近的一家不起眼的饭馆，已经关了。最好吃的「手把羊肉」是大盘鸡旁边的小餐馆，也关了。
河北邯郸，在天津吃过一次当地很有名的煎饼果子，鸡蛋煎饼卷大葱！原来真的很好吃啊。 大兴安岭林区，朋友带的农家腊肉，味道好极了~ 内蒙，自己烤的羊腿，外酥里嫩，膻味很少。
云南大理，烤豆腐乳，蘸水真的好鲜噢～ 东北，酸菜白肉火锅，火锅在南方可能很常见，但是在我印象里这是第一次在北方吃到（其实东北也有锅包肉等很多经典的粤菜），感觉胃被温暖呵护着。
云南丽江，腊排骨炖青辣椒，超级下饭！ 江苏南通，海鲜面，我吃的蟹糊面条，新鲜好吃。 湖南湘西，寨子中一个上了年纪的大叔卖的酸萝卜炒土鸡，20块左右一份，超好吃~~ 山西太原，柳巷的美食街，面皮儿（凉皮儿）夹馍，10元一个，好吃便宜。
最后介绍一种特别奇特的「猪肠粉」，在广东很多地方都有卖，不知道算不算当地特色，里面是用米浆做皮，包裹着肉末、葱碎等做的馅料，蒸制而成，吃起来软软的一颗，非常奇妙。