干的万年青怎么做好吃？
我老妈在干洗店工作，店里经常会收到一些送洗衣物的袋子，然后其中就有这个玩意儿。 大概这样： 这个东西看着很普通嘛！！！ 然鹅，他是可以吃的啊！！！ 我妈就教我自己做，做法如下： （我妈说这叫“泡发”） 第一步：把干香菇冲洗干净，放在一个方便拿取的容器里 第二步：倒水进去，没过香菇为好 第三步：盖上盖子，放置几个小时（这个时间不是固定的，我觉得差不多就行了） 第四步：看看，这个时候的水应该已经很清澈了（如果还看不到水底有沙子，可以继续浸泡一会儿）
第五步：用流水逐个冲洗香菇，并甩干水分（这一步非常重要，否则会有沙子留在香菇里面） 第六步：切好葱姜蒜，待用 第七步：调汁儿 （这个比例是我凭经验估摸的，实际上我也不确定对不对，大家就照着这个样子自己调节一下就好了） 第八步：锅中热油，葱姜蒜爆香 第九步：倒入浸泡好的香菇，炒一炒 第十步：倒入调好的汁儿，翻拌均匀，小火焖煮
第十一步：收汁儿，即可关火 第十二步：盛盘，开动啦～ 第一次做失败了，因为水放少了，干香菇还没变软我就直接把它们捞起来了，后来重新做了几次才做好。 做好的香菇滋味浓郁，口感滑嫩，真是好吃极了！ 你一定想知道这是什么菇吧？ 就是它，让我爱上做饭。