广东丝瓜炒什么好吃？
1、食材准备： 新鲜丝瓜两条，皮蛋两个，大蒜两瓣，油适量，盐少许
2、制作步骤： （PS： 买来的皮蛋外面有一层塑料袋包装，尽量去掉，避免沾上脏的东西） 第一步：清洗。先把切好的皮蛋放清水里浸泡一下去除涩味；接着把丝瓜去皮清洗干净并切小段备用。 第二步：炒制。锅中加适量油烧热，加入蒜末爆香后倒入皮蛋和丝瓜一起快炒，然后加盐调味即可。 第三步：完成 这样一盘清淡美味、营养丰富的丝瓜炒皮蛋就做好了！ 我家小朋友说比鸡蛋炒西红柿还要好吃呢~你也是这么觉得的吗？
3、小贴士： ①炒的时候火可以稍大些，这样更香且入味。
②因为皮蛋本身就有咸味了，所以加盐的时候一定要少加。
③我家里没有锅铲，都是用的勺子刮渣儿，大家可以借鉴一下～