蚕豆炖什么好吃？
清炖蚕豆汤 原料：鲜蚕豆500g、猪五花肉200g、生姜1~2片。 制作：将鲜蚕豆去壳，用清水洗净后备用；猪五花肉用清水洗净，切块；生姜去皮，切片。然后将所有用料放进瓦煲内，加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。 功效：清热利湿，明目解毒。适用于湿热体质人群，及湿热引起的青春痘、口腔溃疡、眼红、口臭、口苦等。
五豆汤 【原料】大豆、绿豆、扁豆、赤小豆、黑豆各等份。 【制作】所有原料混合在一起，用清水浸泡，至豆皮裂开即可取出，加适量水煮浓汁饮用。也可放入锅内炖烂，加糖调味服用。 【功效】健脾祛湿，清热解毒。适合湿热体质者食用，对热淋(尿痛、尿频、尿急)也有不错的效果。 但需要注意的是，此汤偏凉，脾胃虚弱的人少食。
蚕豆煲猪蹄 食材：新鲜蚕豆250克，猪蹄2只，黄芪15克，黄精15克，当归6克，生姜2～3片。 做法：首先把猪蹄洗干净，剁成块状；再把蚕豆、生姜清洗干净备用。然后把所有的食材一齐放进瓦煲内，加入清水30～40碗，先用武火煲沸，再改为小火煲3小时，调入适量食盐和生油便可。 功效：补血活血，祛瘀止痛，补肺益肾。适合湿热体质的人，对于湿热导致的皮肤疮疡、肿毒有不错的疗效。