黄瓜香鱼怎么炸好吃？
1、青红椒洗净去籽，切丝；洋葱切丝； 2、把香菜切成段，与辣椒丝和洋葱丝一起放入一个大碗中，然后加入盐、味精和鲜酱油搅拌均匀备用；
3、锅内热油，七成热时，把拌好的材料一起倒入锅中翻炒片刻即可（这个过程很快）；
4、最后把炸好的香菜等料舀到铺了锡纸的烤盘上，进烤箱烘烤一会儿（150度上下火约二十分钟）至香味四溢，酥酥脆脆就可以啦～
小贴士
1.我用的电饭煲蒸饭的那层布，比较厚，不容易破；如果你用的是薄薄的保鲜膜的话，就要小心地剪出一个圆来，因为很容易破。
2.这个菜不需要放很多油，因为鱼肉本身会出油。如果感觉油太少粘锅了，可以稍微多放一点油。
3.如果没有烤箱也可以不用烤。直接用油炸熟就可以了。不过这样出来的颜色不是很美丽～