哪里酱油最好吃?

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1. 山东烟台福山大麻汤 这个不是酱油,是调料,和山西老陈醋齐名,淘宝有卖。用其配各种蔬菜做蘸料非常美味。小时候过年的时候能买到,平时很少见到。每次买一点家里所有人都抢着吃。

2. 浙江绍兴黄酒 超市里买的到,做菜的时候加入几滴颜色很深很漂亮,而且味道特别好。我最喜欢的是会稽山牌。不过这个不能多放否则很容易烧糊的。

3. 广东新会陈皮 也是超市里有卖的,做炖肉或者酱牛肉放一点很好吃。特别是配东北的大酱简直完美。

4. 贵州贵阳老干妈 这个应该不用多说,辣椒酱里的扛把子,香辣十足。拌饭拌面都好使。

5. 北京二八酱 这个也不算酱油,在市面上比较容易买到,是一种腐乳,白色豆腐乳那种,切成小方块,拌着吃或者是作为炒菜的辅料都很好。微辣口感很棒。

6. 广西桂林三花酒 也是用来调菜的,味道比较淡,香味独特。

7. 台湾乌鱼仔酱 朋友从台北带回来,鲜咸适中,适合搭配面食,里面还有小鱼干,炸的很脆,嚼起来很香。

8. 日本柴鱼粉/鱼粉 海味里面的一种,用来蒸鱼或者熬汤可以增鲜味。淘宝有卖。味道不错。

9. 泰国鱼露 有点像中国的咸菜,用来蒸鱼或者炖排骨都可以,味道酸酸辣辣的很特别。

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