猪腱肉炖什么作用？
猪腱子其实就是猪腿上的健肉，而健是支撑身体和快速运动的肌肉，因此猪健子的肉是瘦肉，而且是非常结实的瘦肉，这个部分的猪肉口感是非常好的，瘦肉结实但又不会老，可以很好的保持肉汁，吃起来特别的鲜美。中医认为猪腱具有益气养血、滋阴润燥、润肠道的功效；猪肉为机体提供血红素铁和优良蛋白质；黑木耳具有滋肾养胃、补气养血、止血疏肝、润肺等功效；莲藕清热养血、消淤散结。
腱子肉为人体提供血红素铁和优良蛋白质，有养血补血，滋阴润燥作用；莲藕清热养血、消淤散结，二者合用，尤善女性血虚血淤，气色萎黄、皮肤粗糙等。