- 材料 - 西瓜500g、油适量、盐适量、蒜4瓣、酱油1小勺、葱花适量
- 做法 - 1.西瓜去皮去籽切成薄片（不要太薄了），蒜剥皮剁碎成末，葱花切得细一些
2.热锅入油，油温后加入蒜末炒香，再倒入切好的西瓜片，慢慢烹煮，同时用铲子不停的搅拌，防止粘锅
3.等到西瓜片完全变软，加盐调味，再倒点酱油提色（可以不放）拌匀后撒上葱花就可以出锅啦~ 这样一道简单快手又消暑的炒西瓜就做好了！清凉脆甜的口感，搭配香浓的葱蒜味道，真的超级下饭呢~~
小贴士 因为西瓜本身含水量很高，所以不用另外加水哦。如果觉得太稀，可以多加些蒜末增加稠度。
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阙优优质答主玉瓜的营养和药用价值都很高，炒玉瓜非常地可口美味。下面给大家推荐几个比较好的炒玉瓜的做法。
一、素炒玉瓜
需要的食材：玉瓜500克、青红椒各两个、盐2勺、食用油、味精2勺。
操作步骤：玉瓜去皮和籽，洗净切丝，青红椒也洗净切丝，锅加油，烧热，放入玉瓜和青红椒丝翻炒2-3分钟，加盐和味精，炒匀就可以了。
二、玉瓜炒腊肉
需要的食材：玉瓜200克、腊肉100克、柿子椒1个、盐2勺、鸡精5勺、色拉油7克、生抽5克、蒜2瓣。
操作步骤：玉瓜去皮洗净切条，腊肉切片，柿子椒去籽切块，蒜切片，锅加油，烧热，放入玉瓜翻炒3分钟，加入腊肉、柿子椒和蒜翻炒2-3分钟，加盐、鸡精和生抽炒匀即可。
三、玉瓜炒火腿
需要的食材：玉瓜1根、火腿50克、盐2勺、鸡精1勺、大蒜3瓣。
操作步骤：玉瓜去皮洗净切片，火腿切片，大蒜去皮洗净切片，锅加油烧热（稍多放油），放入玉瓜煎上色，加水转小火煮10分钟，放入火腿和大蒜再煮5分钟，加盐和鸡精即可。
