几个月不吃肉会怎么样？
我信佛，吃素已经735天了（开始吃素的原因是为了放生，后来越吃越素） 先说体重，我身高168，现在体重54kg，明显感觉身体比以前轻松了，体重也没有增加。有人说吃素容易胖，我觉得这取决于你吃的食物，如果你吃的是高碳水饮食那肯定容易发胖，例如大量吃米面，尤其是精米白面，还有高糖高脂的蛋糕点心等。但如果你吃的全是蔬菜沙拉，全麦制品等，不但不会胖反而会瘦。另外，很多人说吃肉才会营养，其实吃素也同样可以满足人体所需。
再来说性格，因为我吃素的缘故和身边人发生过不少矛盾，主要是家人反对，认为我吃不饱还会生病（因为他们见过我暴食的样子），但我并没有因为吃素而营养不良或者抵抗力下降，所以用事实让他们接受了我的选择。其次就是陌生人会对你的素食行为产生质疑，认为你是出于某种原因才不食荤腥，对你的食物有所质疑也在所难免。不过，现在素食的人越来越多，相信再过几年这种异样的眼神就会消失不见了吧。
最后是生活方面，由于我现在是全职家庭主妇，所以做菜给了我很大的自由空间，我可以放手去做各种美食，不用担心食材里有“荤”怎么办，不用纠结吃肉吃多了会不会得癌症，不用害怕吃鱼会被卡到鱼刺。当然，也可以买现成的食材，做汤，炒菜，焖菜，火锅等等。
最后推荐大家看一部纪录片《巧克力人生》，也许你会因此改变对素食者的看法。
人体对蛋白质的需要是每日每公斤体重0.8—2克，其中优质蛋白质20%－30%，一般成年人每天摄入50—70克的蛋白质就足够了，肉类食品中蛋白质含量为10%—20%。因此，一般成年人（成年女性）每日摄入2两左右的肉类就足够人体对蛋白质的需求。如果每日超过此推荐数，就会导致蛋白质摄入过多，而人体摄入过多蛋白质后，是会增加的肾脏排泄负担的，对肾脏不太好的人，就不适宜食用太多蛋白质的。
当然纯素食的蛋白质（按质和量）是比肉类来源差些的，在理论上，容易出现蛋白质营养不良，但在实际（现实）生活中，未有严格的纯素食者容易出现蛋白质营养不良的先例（素食者因受传统文化的熏陶和影响，会注意五谷、豆类、瓜果的全面摄入）。
但从养生的角度，建议：3—5天或一周吃一两次（或更少次数）的肉类也是可以的，建议：每日适当注意增加豆类（豆腐）的摄入。从养生的观点讲，建议：在能坚持纯素食的情况下，就坚持下去（也符合现在提倡的低脂、低钠、低胆固醇，高纤维的健康文明饮食）。从养生的观点看，纯素食的五谷、瓜果、蔬菜等，是低胆固醇、低脂肪、高纤维的健康食品，易被人体消化吸收，对现代人易出现的“三高症、、大肠癌、便秘”等疾病有预防、治疗的效果，应该注意提倡和推广的。
