怎么炒榨菜好吃?
【辣炒榨菜】 食材准备: 咸菜(就是超市冰柜里,卖的很新鲜的榨菜)、小米椒、姜蒜、二荆条辣椒(不辣的) 调料准备: 油、盐、生抽、老抽、剁辣椒(可放可不放) 开始制作!
1.将咸菜清水浸泡至味道淡去、洗净切细备用;小米椒、姜蒜都切成碎末待用;二荆条辣椒切段待用。
2.锅烧热入油,放入姜蒜末爆香,加入小米椒和二荆条辣椒翻炒。
3.待辣椒表面起焦皮时,倒入沥干的咸菜翻炒一会儿。
4.调入适量生抽、老抽、剁辣椒继续翻炒均匀,最后起锅装盘即可。 这个做法是我最近新发现的秘诀哟~ 用这种方法来炒咸菜,简单快手,非常下饭! 每次做完,我都能多吃两碗饭! 喜欢的小伙伴赶紧动手试试啦~