肉片卷心菜怎么烧好吃？
我小时候最讨厌吃的蔬菜就是卷心菜，觉得口感很奇怪，味道也不佳 直到有一次，我吃到了外婆做的卷心菜饼，一下子爱上了这个菜 外酥里鲜、清香可口，连不爱吃卷心菜的爸爸都吃了好几个 最后一个卷心菜饼留在我的碗里，留着留着，就吃完啦~ 后来才知道，原来卷心菜含有丰富的胡萝卜素和纤维素，对眼睛和肠胃非常好
食材准备：卷心菜半个（或者自己喜欢的蔬菜）、鸡蛋3个、面粉50g、盐2g、胡椒粉1g；
开始制作：
第一步、将卷心菜撕成小块，用盐水浸泡10分钟，然后清洗干净，沥干水分备用；
第二步、在碗中打入鸡蛋，加入葱花、胡椒粉、食盐，搅打均匀；
第三步、把洗净的卷心菜放入蛋液中拌匀，使每块卷心菜叶上都沾上一层蛋液；
第四步、把面粉倒在案板上，中心留一个洞，把裹上蛋液的卷心菜放在上面，用手团成圆形，再按扁；
第五步、热锅冷油，下入饼坯小火煎制，煎至两面金黄，即可出锅。
小贴士：
1、为了防止粘锅，可以在锅底刷一层植物油；
2、煎制的过程中要经常翻面，以免糊了。 我用的烤箱比较特别，是风炉烤箱，可以蒸汽烤制，不用另外加水。所以温度和时间仅供参考，大家要根据自己的烤箱脾气来调整哦！