首先，要有一个好锅 好的厨具有了，接下来就要选米了 黄昏时去超市买到的，带皮糙米（因为更便宜） 用水浸泡，我是晚上泡的，第二天就发芽了 然后我准备做两顿饭，所以把生米拿出来煮了一锅米饭，有电饭锅的人应该都会吧。。。 蒸饭的同时可以处理一下辅料 胡萝卜和黄瓜去皮，切小丁，香菇泡发清洗干净切碎 把切好的菜倒进电饭锅中，加少许酱油、生抽、食盐调味，搅拌一下，按下煮饭键 大约半小时后打开锅盖，香气扑鼻而来啊~~ 这个时候可以挑一筷子米饭尝尝味道，如果不够咸，可以再加点儿盐 如果已经熟透了，就断电，盖子不要开 让米饭继续保温着，准备榨汁机或者豆浆机 打汁的时候多留意，别打成沫了！！ 我打了两遍，第一遍少加水，打好之后上面那层浮沫要撇出去 接着加入白糖，搅拌溶化 喜欢喝浓一点的可以多加点儿清水，我的这个比例应该是刚刚好的 微波炉加热也可以哦~
金灿灿的黄金米饭就做好了！颜色超美的~ 趁热吃喔~冷的就不脆了
管焕斌优质答主黄金大米烧牛肉：煮熟的黄金大米200克、牛肉150克、韭菜50克（其他青菜也可）、油和盐适量，洋葱末少许（提味）、胡椒粉1/2茶匙（可为人体御寒）、生抽、料酒各1汤匙、淀粉水少许。牛肉洗净切丝，用料酒、生抽、淀粉水抓匀腌15分钟。姜切丝，大葱切丝，韭菜洗净切段。腌好的牛肉丝下油锅划熟后盛出备用。炒锅中留底油和少许洋葱末炝锅，下入煮好的黄金大米翻炒。炒到黄金大米散开、变酥时，加入牛柳丝、青菜，放盐和胡椒粉炒匀，最后用少许淀粉水勾芡。黄金米饭不仅颜色金黄，而且味道也要诱人。做法是：煮熟的黄金大米两杯，小油菜两棵、胡萝卜1/2根、火腿50克、洋葱半个、生抽、盐。将胡萝卜切丁，洋葱和火腿切丁。油菜洗净，切成碎末。盐和生抽调成碗汁。炒锅中倒油烧热，下洋葱、火腿、胡萝卜炒熟，然后加入油菜炒两分钟，倒入黄金大米翻炒均匀，最后加碗汁炒匀即可。其他配菜也可以，比如黄豆、青豆。黄桃黄金饭：煮熟的黄金大米一杯，糯米一杯泡制1.5小时、薏米1/2杯煮30分钟，豌豆30粒、黄桃一个。黄桃切成小丁。糯米和薏米倒入黄金大米中，加入适量的水，按下煮饭键。煮好后焖15分钟，搅散，加入豌豆、黄桃丁稍焖一会儿。拌入适量的白糖即可享用。
