来韩国吃牛肉，那必须是牛骨汤、牛排还有石锅拌饭啦~ 每次来韩国必吃的几样东西！ 第一次看到有人把吃饭吃得那么的细致…… 吃拌饭的碗很小，米饭是用海苔碎和芝麻混合在一起拌好的，所以吃起来有淡淡的鲜味，我也很喜欢这种拌饭的味道。 拌饭里还会给你放一块泡菜和一个鸡蛋，一口咬下去，味蕾就被完全打开了。 其实我原本是不爱吃排骨的，但是在这里居然爱上了吃炸排骨。 店里的排骨是按重量卖的，价格不贵，我们两人点了一盘100g的，分量挺足的。 油炸过后酥脆的排骨蘸上特制的酱汁，一口咬下去就爆汁了，感觉骨头都可以嚼得动，超级美味呀～
在店里还吃了烤五花肉，五花肉瘦而不柴，包着生菜一起吃，爽嫩爽口，再来口酒，美滋滋~~ 除了烤肉，店家特色就是这道煎饺了。 一盘大概就有20个，个头蛮大的。 小小一只煎饺，外皮脆脆的，里面包裹着满满的馅儿，一口咬下去，鲜甜的汁水都在舌尖上四溢开来，爱了爱了~~~
来到韩国怎么能不吃牛骨汤呢~ 浓浓的骨汤味道，喝起来清清爽爽的，棒棒的！ 价格方面，可能因为是在首尔市区吃的，所以会比我想像中贵一些。 但是！质量真的是没得说哦～
姜茹双优质答主通常一进入韩国餐厅，菜单上都会有安格斯牛肉、韩牛等字眼。韩牛指的是在韩国出生、养殖、屠宰、加工等全部过程完成的牛肉。根据韩国牛肉改良协会的数据，2015年韩国牛肉产量为15万吨，国内需求量则达到了59万吨，仅30%的需求能从自产牛肉中得到满足。因此，从澳大利亚、美国等地进口牛肉成为常态。为保证品质，这些外国牛肉在进入韩国前就需确定最终用途是生产牛排还是做成饲料，而用于生产牛排的外国牛肉进入韩国后经过喂养育肥1年左右才能出栏，这样的牛肉可以称为“韩牛”。严格来说，韩国产的牛肉只有八成能算“韩牛”，但只要最终在韩国育肥屠宰的牛肉，商家都可以标注“韩牛”销售。所以，韩国有句玩笑话：“到中国吃澳洲牛，到澳洲吃美国牛，到美国吃中国牛，但在韩国，就只能吃韩牛了。”
从营养学的角度分析，肉类的主要营养成分是蛋白质及脂肪、微量元素等。优质牛肉蛋白质含量可达20%以上。与廉价牛肉相比，韩牛的蛋白质、微量元素在含量上差别不大，最大的差别是脂肪。优质牛肉的脂肪酸、风味物质、芳香类物质含量较多，这也是高档牛肉美味和营养价值的来源。此外，普通牛肉的蛋白质和脂肪容易被消化吸收，但优质牛肉的脂肪比普通牛肉的脂肪更易消化吸收，这也是部分人吃了优质牛肉感觉更“上火”的原因。
怎么挑选优质牛肉：优先选择有品牌保证的。从营养成分上分析，腱子肉、瘦牛腩，肥度较低的牛外脊等“一头牛就出这么一点儿”的部位营养价值略高。
怎么烹调才能让牛肉更美味：推荐使用急火爆炒的方法，可以最大程度地保持营养和风味。
