苦瓜怎么榨汁好吃？
苦瓜，又名凉瓜、癞黄瓜等，富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁、维生素A原（胡萝卜素）、B族维生素、维生素C和磷等营养成分，被誉为“植物皇后”。 现代医学研究发现，从苦瓜中分离得到的苦瓜苷元通过激活腺嘌呤核糖核酸激酶，使磷酸环化酶活性增加而诱发体内cAMP水平升高；从而抑制肿瘤细胞生长，具有抗肿瘤作用；还可以减少心脑组织耗氧量，增强机体耐力，同时还有解毒功能，对重金属镉、苯并芘、四氯化碳引起的肝损伤有保护作用。 经常食用一些苦瓜，对于人体健康有着重要的意义。
1.清热解毒 《滇南本草》载：“苦瓜，性大寒。清热止渴，利尿消肿。治邪热，心烦意乱。” 《随息居饮食谱》亦载：“苦瓜甘平，寒热自定。止渴消暑，祛毒明目。解劳乏，清心明目。”如果体内火气旺盛，出现口干舌燥等症状，可以适当进食些苦瓜，以起到清热解毒的作用。
2.降低血糖与血脂 糖尿病患者常伴有高脂血症，而血液中胆固醇含量过高容易导致动脉粥样硬化。防治糖尿病，控制血脂也非常重要。 美国营养学家曾做过一项实验，证明苦瓜中含有类似胰岛素样的物质，能有效降低血糖水平，刺激胰岛素的产生，因此患有糖尿病的朋友不妨适当多吃点苦瓜来改善病症。苦瓜中含有丰富的类固醇，这类物质可以抑制体内脂肪的吸收、积累，还能促进多余脂肪的利用，帮助降低血脂。
3.美容护肤 在炎热的夏季，皮肤表面常常因为大量出汗导致肌肤丢失过多水分，产生紧绷干燥的感觉，甚至可能出现皱纹。此时可以通过食用苦瓜来进行缓解。 《本草纲目》记载：“苦瓜气味苦，积温升阳，补气健脾。”因此日常适当的吃些苦瓜能够调养脾胃，补充人体所需的蛋白质、葡萄糖、氨基酸以及纤维素等多种营养物质，进而达到滋润肌肤、美白润肤的功效。
下面分享几个用苦瓜做的美食：
1.苦瓜排骨汤
2.冰糖葫芦烙
3.椰汁西米露
4.菠萝苦瓜沙拉