可乐鸡翅放糖好吃吗?
当然好喝,并且做法也特别简单,做可乐鸡翅的时候,很多人第一步就做错了,下面就来看正确做法吧。 准备食材: 鸡翅、葱、姜、八角、干红辣椒、老抽、生抽(也可不加)、白砂糖、可口可乐 一开始先把鸡翅清洗几遍,然后冷水下锅把鸡翅焯一下水。水中加入几片生姜和两根小葱去腥,同时把血水泡出来,这样处理的鸡翅腥味会淡很多。
锅中留底油,放入葱姜蒜爆香。接着放入八角和干红辣椒炒香。这一步千万不能放晚了,不然会糊!
然后把鸡翅放入锅中,小火煎至两面金黄。 接着在鸡翅中加料酒、老抽、生抽等作料调味,然后倒入可乐,可乐的量要没过鸡翅。大火煮开后,转入小火慢炖45分钟至一个小时。最后开大火收汁即可。 在做可乐鸡翅的过程中,大家记得一定要经常翻动,以防粘锅。 等汤汁收到差不多的时候,可以尝一下咸淡,如果味道不够,可以适当添加盐等调料。 这样做的可乐鸡翅味道好极了,你也赶快试一下吧!