熟地可以炖排骨吗？
熟地可以炖排骨。熟地即熟地黄，是阿胶炖排骨的常用配料，熟地黄营养滋补价值高，与排骨一同炖制汤水或食物具有活血益气、补气安神的功效，熟地炖排骨是很好的营养滋补食材。
食用熟地炖排骨需要注意的是熟地黄中医角度认为不可久煎，所以炖排骨的时候放入熟地黄后用大火煮沸5分钟左右就要关火食用，熟地黄每次食用不能超过15克，否则容易出现腹胀、腹泻等不适。
熟地炖排骨的制作：
主料：熟地黄10克，红枣30克，生姜3片，黑豆50克，排骨500克
辅料：盐少许
1、排骨洗净切块焯水备用，熟地黄、红枣、黑豆洗净，生姜切片备用。
2、砂锅中放入排骨、熟地黄、黑豆、生姜、红枣，大火烧开后撇去浮沫，改小火慢炖1个小时，加少许食盐调味后即可食用。