炸鸡腌制多久好吃？
我做过两次炸鸡，一次腌了七天，一次腌了十二天，炸出来都很好吃！ 先说第一次，用的是鸡腿，把鸡腿洗干净剔骨，肉切成块状，加调料（生抽、老抽、辣椒油、五香粉、胡椒粉、盐）抓匀后腌制7天左右。每天翻动一下。
7天后取出，用厨房纸吸干表面水分，然后裹上鸡蛋液和面包糠下锅炸制，炸到金黄酥脆就行啦~ 一开始我也不太懂要腌多久，看了好多答案都说要十五天以上，我就多准备了些料汁，没想到居然炸了两大盘，老公说是外面炸鸡的味道，连小孩子都吃了不少……呵呵～有点小得意
第二次就用鸡翅做了，每个鸡翅上都扎好几个洞，方便入味，先接半盆水，倒入适量料酒和生抽，放姜丝和少许冰糖调好味道，把鸡翅放进去中小火炖十分钟，然后把鸡翅捞起来，汤里再泡半个小时。 我家小朋友特别喜欢吃鸡翅，连骨头都不放过~~所以鸡翅一定要腌制到位！
关于炖的时间跟温度我都没把握，只能说尽量多炖一会儿吧~~ 每次做炸鸡我都会留一部分鸡肉做汉堡，汉堡胚我也是在网上找的方子做的，味道不错呢~ 炸鸡配啤酒或者可乐真是美滋滋啊~~~你们也赶紧动手做起来吧～