鱼胶怎么煮才好吃？
我平时最喜欢吃的一道美食就是花胶炖雪梨，下面我来介绍一下做法吧！ 准备材料：鱼胶、雪梨、红枣、枸杞和冰糖。
1.将鱼胶用清水浸泡一夜(期间多换几次水)，浸软后洗净切件；
2.把雪梨去皮去核后切成块状；
3.把所有材料放入锅内，加入足量清水，大火烧开后文火炖三小时至软糯入味，下适量冰糖调味即可食用。 除了炖汤外，还可以把鱼胶煎一下再吃。具体的做法是这样的： 把鱼胶冲洗干净后放在碟子上，淋上少许食用油，放入锅中蒸5-7分钟，取出后撒上葱花，淋上生抽、食用油就可以吃了。这样制作好的鱼胶Q弹有嚼劲，味道也很好。喜欢吃辣的朋友也可以放入剁椒一起蒸，会更香一点。
以上就是关于鱼胶怎么做才好吃的介绍啦！希望对大家有所帮助！