螃蟹怎么做来好吃？
分享几个好吃的螃蟹做法，让你一次吃过瘾！ 做法如下： 1.先把买来的螃蟹清洗干净，放在一边备用； 2.切好葱花、姜丝备用；
3.锅中热油，放入葱、姜爆香后，加入清水和生抽、老抽、盐搅拌均匀；
4.把处理好的螃蟹放入锅中，盖上锅盖焖煮几分钟；
5.在焖煮的过程中，可以调一个料汁，切好香葱碎倒入碗中，加入生抽、香醋、白糖调成料汁；
6.把调好的调料汁倒在正在焖煮的螃蟹上，然后再闷煮10分钟左右的时间就可以啦～这样烧出来的螃蟹肉质鲜嫩，特别入味儿~~ 除了清蒸的做法，还可以做香辣蟹！喜欢吃辣的朋友不容错过哦~
第一步：把螃蟹清洗干净后切成两块；
第二步：切好的螃蟹，下锅爆炒，炒至金黄色后盛出备用；
第三步：热锅热油，放大蒜和干红椒，煸香后倒入切好的豆瓣酱和剁辣椒，小火炒出红油；
第四步：把炒好的螃蟹倒进锅里，大火烧开，再转小火焖8分钟左右；
第五步：最后调入生抽、醋、糖，煮至汤汁收干即可出锅。
喜欢吃的辣的小伙伴，可以做麻辣小龙虾呀！ 首先把买回来的虾用清水冲洗浸泡1个小时左右（这样可以去掉虾身上的泥线和腥味）。
然后把清洗干净的虾放入锅中，倒入足够的清水，加葱姜料酒去腥。水开后煮3分钟捞出，再用流水冲洗干净，这样处理的虾口感更佳。
接下来准备辅料：花椒、干辣椒、香叶、八角、桂皮等。另起锅，放油烧热后，将上述所有调料放进去煸香。接着倒入适量生抽、老抽、陈醋、白砂糖和豆瓣酱，小火煮开，调成酱汁。 最后把处理好的虾倒入锅中，均匀分布在锅底，撒上白芝麻，盖盖子焖3-5分钟即可开吃啦～这样的做法做出来的虾，美味又可口～