山东的烙饼好吃吗？
我天，这个问题让我这个在煎饼摊上蹭过不少饭的临沂人来说，简直太适合我了！ 先甩几张图吧，证明我不是瞎子（吃货） 现在在外面吃煎饼已经很少了，大多时候都是自己在家做。 用煎饼卷大葱、咸菜、豆腐丝....各种东西。 再配上一碗鸡蛋汤，啧啧啧，美醉了。 来，再扔一张小时候的，家里自己做煎饼果子吃的画面，那个味道我现在回想起来都直流口水啊 当时生活条件不好，一年到头也吃不了几回肉。
所以每次炒鸡蛋的时候，都舍不得多放鸡蛋，就为了多放点葱花和调料，让煎饼的味道更好闻些。 但就算这样，还是经常做完煎饼后，碗里剩好几个鸡蛋呢。 那时候小，也不知道浪费的东西要自己捡起来吃掉，就任由那几个鸡蛋躺在那里，直到过期。现在想想真是一种罪过呀！！ 还有就是煎饼馃子（不知道为啥后面两个字多了个子），这个比烙馍卷菜要洋气一些，平时人家店里都是把油条放进塑料袋里，而你家的油条是放在一个黑色的带盖儿陶瓷碗里，上面盖着煎饼果子和豆腐脑。
用一根长筷子伸进去，带着热气，香味扑鼻而来。 记得当时一个盒子好像是一块五吧，不贵，但一个上午能卖出好多盒。 后来上了大学，去了外地，就很少吃到这样的煎饼果子了。偶尔一次回到临沂，看到一家不太起眼的煎饼摊前排起了长队，我也跟着凑热闹。
老板做法依旧很传统，面糊糊往热锅里一倒，盖上盖子小火焖一会儿，然后拿起一个大碗，里面放着香菜、辣椒、葱花，再打两个鸡蛋。等煎饼熟了以后，舀一勺面糊糊摊开，放上鸡蛋搅匀，最后卷成卷就可以吃了。果然还是家乡的美味！ 小时候没有觉得煎饼果子有什么好吃的，只是觉得能吃上一个，感觉很自豪，因为外面卖的很贵，而且味道并没有自家做的香。