汤圆因为什么好吃？
“圆”是指其形状，但人们一般把外形光滑、馅心饱满的汤圆称作“圆子”；而把外观粗糙、馅心中空的汤圆称为“汤团”。 虽然都是圆圆滚滚的，但是汤圆和汤团可不是一回事——尽管它们都有糯米粉搓成外皮，有甜有咸，有大小之分。从外形上看，汤圆是圆形的，汤团则是长方形的（上海地区称为“方糕”）。 最关键的是，汤圆是用开水来煮的，水沸腾了再把汤圆放进锅里；而汤团是冷水下锅的，在慢慢加热的过程中，面团中的淀粉会发生糊化，形成糯米饭团，包着馅料变成圆球状。
所以，用热水煮熟的汤圆表皮柔软且有韧性，能够承受反复的蒸煮与浸泡；而冷水煮的汤团，由于水分不断渗入糯米粉中，会形成“粉浆”，导致最后成品软而不韧。 因为口感不同，有的人就认为汤团比汤圆更好吃，尤其是上海人。不过也有的人觉得还是汤圆比较好吃。
其实，两者都很不错，大可不必苛求对方。毕竟，能有一款美味可口的元宵或汤圆，多幸福啊！ 你喜欢吃汤圆还是汤团呢？