混沌什么汤做好吃？
作为一个云南人，最地道的答案应该是：蘸水拌饭（汤） 最简单也是最正宗的吃法：用刚煮熟的鸡蛋去蘸吃刚捞出来的烫菜 不过可以用简单的食材做一道“像样”的汤
原料：瘦肉馅（猪、牛、鸡肉都可以）、香菜、葱白、老抽、生抽、胡椒粉、十三香（可选）、鸡精、香油、鸡蛋两个、玉米淀粉半碗、清水适量 做法步骤如下：
1.准备一个空碗，加入上述除蛋液和淀粉外的所有调料，搅拌均匀备用； 2.另取一空碗，打入两个鸡蛋，搅散备用；
3.锅中放多一些油，烧到七分热，倒入肉馅快速翻炒至熟透盛出；
4.锅中留底油，五成热的时候倒入搅拌好的淀粉，一边倒一边用筷子迅速搅匀成糊状；
5.将调好味的淀粉糊倒在刚刚炒熟的肉上，轻轻翻动均匀；
6.盖上锅盖，小火闷煮约十分钟左右关火，让香味慢慢渗透进去；
7.撒上葱花和香菜增加香气，一碗鲜香味美，浓郁扑鼻的鸡汤就做好了！ 这道汤的特点是咸香顺滑，回味悠长。 喝起来感觉味道很厚重，但实际用料非常的简约。 用料是否得当，调料放得多不多都是影响成败的关键。 如果觉得太清淡，可以适当加盐或者少量酱油调味。 但是切记不要放味精哦！