马鲛鱼好吃么?
我虽然是个北方人,却特别喜欢吃鲅鱼(海鱼),小时候住在海边,夏天的时候经常会钓上来一条两条的鲅鱼,家里会做糖醋排骨一样做油炸鲅鱼吃,香酥可口,非常美味 后来去了东北,发现这里的鲅鱼味道和大海里的不一样……更加清淡一些,炖汤或者酱汤都很好喝 再后来到了江南,这里的人似乎不吃鲅鱼,倒是有一种海鱼叫马鲛鱼,看起来和鲅鱼挺像的,不过刺多一点,用来熬粥很鲜 美,做咸粥、稀饭什么的都特别好。
再后来来到广东,才发现这里也有鲅鱼卖,而且是冰鲜的,价格也不贵,买来做菜很不错呢,用油煎一下,配合蒜蓉辣酱很好吃的~
现在生活在青岛,在这里又看到了鲅鱼,还是以前的味道,做糖醋鲤鱼或煎炒烹炸都非常棒!
其实我觉得海鲜嘛,只要新鲜,不管怎么做都很美味的~