什么饼好吃又好做？
首先声明，我不是大厨或者美食家，我只是一个很普通的上班族，平时喜欢做点吃的改善下生活而已！ 至于“什么饼”的问题嘛。。。我觉得吧只要是用心做的任何食物都好吃，但是要“好做又好吃”的话个人推荐以下几款：
1、鸡蛋煎饼 原料很简单：面粉一碗（大约两小碗）、鸡蛋两个；辅料有葱花少许，盐巴味精各适量，猪油一小勺（喜欢吃香油的可以换成一汤匙香油咯~）做法如下：
先把适量的面粉加一个鸡蛋调成糊状备用，然后起锅烧热后倒入少量猪油化开，放入切好的葱花爆出香味，加入剩余的一个鸡蛋摊成蛋饼盛出待用（这里把第一个鸡蛋和葱花一起混合到面糊里是为了让面饼更香更有营养）然后把煎好的蛋饼切成细丝与调好的面糊搅拌均匀即可开始煎饼了.... 平底不粘锅倒点油用小火预热后往锅里倒入适量的搅拌后的面糊，待面凝固后再翻面稍稍煎一下即可出锅啦~~ 这样的煎饼不仅色泽金黄好看且营养丰富，味道也超级赞哦~~~
2、手抓葱油饼 用料：普通中筋面粉300g，盐5g，温水200ml，小葱一把(约两三根)色拉油一勺半; 做法： 1-4步：所有材料除香葱外揉成面团，盖上湿布或保鲜膜饧半小时左右至面发起。 5-6步：用小刀将香葱切成长短适中的段，再切成碎末备用。 7-8步：饧好的面团分成均匀的小剂子(大小依据个人喜好来定哈~)并擀成小圆饼。 9-10步：在饼上撒适量食盐和葱末，刷上一层色拉油。 11-12步：将小饼如包包子般卷起再捏紧收口朝下按扁。 13-14步：将压扁的饼用手轻轻按压一下，然后用擀面杖轻轻擀薄成一张直径约为20cm左右的面饼。 15-16步：锅中放油烧至五成热时下入饼胚，小火慢煎至两面金黄色即可。
3、土豆煎饼 食材准备： 土豆，火腿丁，青椒丁，香菇丁，洋葱丁，牛奶，面粉，面包糠。 制作步骤： 一：先将土豆洗净去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟，再用勺子捣成泥。 二：然后将其它配料也分别切碎，倒入捣成泥的土豆碗中拌匀。 三：接着加入适量的牛奶、面粉、胡椒粉以及食用油搅拌均匀，使土豆泥呈现粘稠的状态，这样方便下一步操作。 四：把做好的土豆泥捏成饼状，先裹上面粉，再蘸上蛋液，最外层最后裹上面包糠，全部做好以后静置10分钟左右。 五：锅中放少许油，油热后将土豆饼放入锅中煎熟，表面呈金黄色就可以了。