黄花菜的花有什么功效？
化痰消食
黄花菜的花有化痰消食的功效。黄花菜的花有着很高的营养价值，内含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维 素及矿物质、胡萝卜素、维生素等。经常食用可健脑除烦、增强抵抗力、消肿减肥，特别适宜妇女、儿童食用。
养血通乳
中医认为黄花菜味甘性凉，有养血通乳、健脑安神、解毒消肿之功。主治血虚、乳汁不下、烦躁不安、带下、痈肿等症。《日华子本草》说它能“除烦闷”，《本草纲目》说它能“乳妇食之脾安，汁涂热肿”。
抗菌消炎
黄花菜的花有抗菌消炎的功效。其花粉中还有一种秋水仙碱，能抑杀细菌，降低血液中胆固醇的浓度，起到防止血管硬化的作用，并对癌症有一定疗效。