肉粽放绿豆好吃吗?
作为江南人,端午真的是个很有仪式感的节日呢! 早上起来,妈妈就已经把泡了一晚上的糯米和粽叶准备好,我负责舀糯米和洗粽绳。(嗯……洗粽绳是因为我害怕在包粽子的时候被拉掉一根) 把糯米翻拌均匀后,开始包粽子啦!
我是万能的,我就负责装馅料、打包! 肉是事先卤好的,肥而不腻,咸香味美~ 豆沙是家里做的,细腻软糯,甜而不腻~ 我把这两样东西都装进箬竹叶里,用勺子压紧实了,然后把两边多余的箬竹叶剪去。
最后把它们全部放进锅里煮一个多小时就大功告成啦! 剥开一颗,糯米晶莹透亮,包裹着香甜的红豆沙,再来一点儿肉臊,一口下去,唇齿留香啊~~
对了,别忘了蘸点糖,味道好极了! 我已经迫不及待要尝一下了,可惜还没熟呢!
等晚上回家再尝尝哦~ 期待您也能喜欢~