鱿鱼加什么拌好吃？
干拌鱿鱼 1、准备食材。鲜鱿鱼一条，黄瓜一根，葱白一根，小米椒一根，香菜适量，蒜头适量。 2、将鱿鱼清洗干净后切成大片装入碗中，加入两勺辣椒面、一勺花椒面、少许味精拌匀腌制5分钟。 3、把切好的葱花和蒜末放在碟子中间，倒入适量酱油、醋跟香油调匀制成蘸料。 4、把腌好的鱿鱼片放到开水锅中焯一下（水里加适量盐），捞起装盆，最后淋上适量麻油即可食用了。
汤酸辣鱿鱼圈 用料： 鱿鱼、包菜、香芹、干辣椒、青椒、白醋、生抽、老抽、豆瓣酱、剁辣椒、花椒粉、胡椒粉、白糖、香葱段
做法： 鱿鱼清理干净后，用刀将其表面剞上十字花刀，然后切成小块；包菜切丝，青椒切成环形状，香葱切段，大蒜切片，生姜切丝待用。
锅内放水烧热，放入切好的鱿鱼汆水，捞出沥干，用适量的料酒、生抽、老抽、胡椒粉、白糖先腌一会入味。
炒锅放油烧至五成热时，放入切好的青椒和红椒以及姜片、蒜片爆香。接着放八角，桂皮，香叶，干红辣椒，花椒，用小火慢慢煸至香料变黄出味。
然后放入腌好的鱿鱼，大火翻炒片刻，再加入豆瓣酱、剁辣椒、花椒粉和胡椒粉炒匀。 最后放入香葱段、包菜和香芹炒熟就可以出锅装盘了。 小贴士： 1.在切鱿鱼的时候，一定要将其表面的墨汁刮洗干净，不然会有腥味。 2.鱿鱼事先用生抽等调味料腌渍，可以让其更入味，同时也更加好吃。 3.此菜口味以咸香为主，所以不必再放盐了。 如果觉得我的回答对你有帮助的话，请点赞支持一下哦！你的鼓励是我持续分享的动力～