猪内有什么好吃?
1、猪蹄,这个大部分人比较熟悉吧! 推荐菜:卤猪蹄、黄豆炖猪蹄、粉蒸猪蹄,这三个都是猪蹄里我的最爱啊! 这个卤猪蹄是去南京夫子庙那里吃的小店,具体名字不记得了...不过那个店的烧饼也不错,哈哈~~还有烤鸡翅和烤豆腐也很好吃!
2、肉皮冻,我喜欢吃里面带有肉的那种肉皮冻,喜欢软软滑滑口感的也可以尝试下纯肉皮做的肉皮冻哦~ 推荐菜:糖醋鲤鱼(临沂地区) 这条鱼是在青州吃的,具体饭店不记得了,那条鱼很大啊,很新鲜,做了糖醋的味道不错呢~
3、猪头肉 推荐菜:泡猪头(淮扬风味)、虎皮辣酱拌猪头肉 这是在北京吃过最好吃的猪头肉,不过价格也不便宜啊,一小碟子就要10多元呢,在五道口一个不怎么起眼的店里。
4、猪肚 推荐菜:凉拌猪肚、青椒炒猪肚 我是在广州吃的这道菜,具体哪家店记不住了……不过我记得当时好像很多人排队……
5、猪大肠 推荐菜:爆炒肥肠、红烧肥肠、醋熘肥肠或猪大肠 四川的这道菜做法是比较辣的油爆方式,不过我吃不了太辣的所以没敢点,但是在成都小吃街上很多这种店铺,味道应该都不错。
6、排骨 推荐菜:糖醋排骨、糯米排骨 糯米排骨是杭州知味观里的招牌菜,每次去都要排队呢~~酸甜口的排骨,配上香糯的米饭,绝了!
7、猪肉脯 推荐品牌:靖江【黄桥】 第一次知道这个零食是在《还珠》里小燕子和金锁吃饭的镜头里,然后我就爱上了~不过那时候是在超市买的,不知是不是正宗的……这次专门买了靖江的特产回来,果然很不错!