白眼沙鱼有什么作用？
在中国最流行的食物是鱼的这个大家都知道，鱼的种类就有很多了，各种的鱼，各有千秋，有的味道甜美，有的味道浓郁，不同的口感，带给人们不同的愉悦，其中大白鲢，味道最为鲜美，受到了人们的欢迎，还有一种鱼，味道还蛮奇特的，有一种说不出来的怪异的味道，但有的人就是喜欢吃这种鱼.就是白眼沙鱼，到底这种鱼有什么与众不同之处呢？今天就让人们来了解一下.
白眼沙鱼的药用价值
1，治疗妇女临产后恶露不尽，腹中疼痛：带皮雌鱼一头，去鳞杂，以糯米三两，入锅内，炒至黄色，塞入鱼腹内，以桑树根白皮八九寸，锉碎，塞于鱼口内，放瓦上焙干，去桑皮，研成细末。每次二汤匙，空腹时米汤送服。
2，治疗鱼骨鲠喉：赤鱼（鳊鱼）鱼胆适量。将鱼的胆囊剖开，取出胆汁，加温水一杯，徐徐服下。也可以用活鲤鱼一头，锉碎，以乳汁四两，泡渍，去渣饮鱼汁，亦可用麦门冬研成细末，随乳服下。
3，治疗小儿白色脓疮：活带皮雌鱼四两，去鳞杂，捣烂，以清油一斤，煎至半斤，去油。取黄连三两，放瓦上焙干为末，研成细末。取疮上脓汁，调和药末，敷于疮上，每日一换，渐愈。
4，治疗目翳肿胀：活鱼一味，去鳞杂，以苦参三两，青黛五分，共捣烂，置于鱼腹中，以清油一斤，煎至半斤。去油，取茯苓二两，白矾一斤，共捣为末，和药塞于鱼腹内，以绷带固好。三日取出，去绷布，以酒洗鱼，去皮骨，焙干为末，过筛，以乳汁调服。
5，治疗痈疽不动：雄鱼一头，去鳞杂，以枯柴一二寸，插其口中，以饭丸之，干燥后收藏。凡痈疽发肿，以清油煎熟，去油，加熊胆少许，研成细末，每次服半钱，饭后服，以酒送服。
如果鱼是活的，就是好的，死了就不能吃了。买鱼时应该注意：眼睛的颜色应该透明无臭味，鳃红色，没有脏东西，用手去压鱼的身上，不会流血。还可以看鱼身的颜色，有鳞片的地方，如果是绿色的，那鱼就是新鲜的。用手去碰青鱼，如果手很快就变黑了，那说明这种鱼就是新鲜的。用鼻子去闻青鱼，如果有臭味，那就不能再吃了，如果闻到有腥味，就表示还很新鲜。至于鱼的烹饪方式有很多种，炸，清蒸，红烧，煮汤等等；食用鱼的时候尽量吃完，民间还有“鱼鳞保身体，鱼肉养精神”的俗语，所以鱼鳞是很有营养的，不要为了美观，就把鱼鳞削掉。