土豆泥怎么捣碎?
你要有个土豆。然后 1、把土豆去皮并清洗干净后切成小块(如果切的块比较大,可以在开水中浸一下,以防氧化);
2、把切好的土豆放入电饭煲中,加入清水没过土豆。我一般放3个土豆配1.5L清水。喜欢口感软一点的可以多放点水。 盖上盖子,按“煮饭”键开始煮。等电饭煲跳到保温状态时,打开盖子,小心糊锅! 用勺子不停地铲动锅底,让土豆和汤汁保持搅拌的状态。 直到用筷子轻松插入即可(图片里是刚刚熟的土豆,筷子可以插入但拿出来的时候还是软的)。 把盛盘的土豆泥上面用勺子压出一个凹槽,淋上适量酱油,再撒点葱花点缀一下就可以啦~
我一般用电饭煲熬土豆泥会加点牛奶或者豆浆,这样会比较香滑。但不要加太多哦,否则会太稀。另外如果喜欢脆点的土豆泥也可以少加水,用高压锅来蒸。