黑鱼里煮什么好吃？
我小时候，农村还没有通自来水和下水道，各家各户门口都有水沟，下雨天时，雨水顺着瓦檐流到水沟再流入池塘、水库。水沟里除了有各种鱼类，还有四脚蛇（就是蜥蜴），泥鳅，黄鳝，蚂蟥等等。这些虫子虽然看起来怪吓人的，但都是天然的绿色食品，抓来煮汤可好喝了。
我们这里还有一种小鱼，叫作“小黄鱼”，长得有点像小黄虾，但是颜色是黄色的，身体细细长长，味道也很鲜美，用其煮汤，那真是人间美味啊！ 不过最美味的还要数“黑鱼汤”，黑鱼汤的做法比较复杂些。先要油煎一下，放点生姜，煎到两面金黄就可以了，然后加入开水，大火煮开后再小火炖一个多小时，最后加上葱花，盐等调味品就可以吃了。
喝一口浓香的鱼汤，真让人回味无穷啊。 我现在生活在城市里面了，偶尔也能吃到黑鱼汤。但我还是觉得小时候在乡下用土灶烧出来的黑鱼汤最好喝，因为其中融入了我童年的记忆——炎热的夏天，屋外知了声声地叫着，屋里蚊帐里的蚊虫不停地飞，而我坐在木凳上聚精会神地看着《水浒传》——林冲风雪山神庙时，饿坏了，正想着去吃馒头，却听林娘子说家里有蒸饼（就是馍），于是高兴地去厨房，没想到揭开锅盖，香气四溢，锅里正在炖着一锅黑鱼汤……
后来，我自己也学会了做饭，也做过黑鱼汤给老婆孩子吃。但总是感觉不是那个味，要么不够香，要么太腻，反正怎么做都不好吃。 可能我的记忆出现了偏差，把记忆中的美食美化了，其实可能本来就已经很好吃了。