荔枝沙冰好吃吗?
好吃的,但是非常非常容易胖! 最近很火的小众水果——荔枝,现在吃正合适。 市面上卖的很多荔枝都是产自广东的,个头不大味道偏酸,不过这种不好吃的荔枝很好辨认,皮颜色发红发紫而且皮很薄很容易剥开,如果你买的荔枝是青色的而且皮又厚又难剥,那八成就是海南的(海南荔枝也好吃可是就是核比较大)。当然也有部分海南荔枝品种是黑色的,但是果肉是粉红色的。
市面上常见的荔枝一般分为两种: 还有一种就是糯米糍(也叫北园糯荔、糯米香),这个也是海南的,价格稍微贵一点,不过真的非常好食,皮薄肉厚而且很甜。
这里要重点讲一下如何保存买回来的新鲜荔枝~ 首先千万不要用水冲洗!因为会破坏表皮的营养物质使它更容易变质。 如果要买回来的荔枝表面有灰尘或者泥巴的话可以用干净的湿布擦洗一下,这样就可以了。 但是切忌放冰箱冷藏,因为低温会让它的汁液流失并且迅速变干,口感风味都大打折扣。正确的方法应该是在通风阴凉处散开放置,或者是直接用保鲜袋密封好放到冰箱里(0℃以下)。
个人推荐好想你家的冰鲜荔枝(冻干食品),味道不错而且干净卫生。 这个牌子其实主要卖的是红枣,不过他家的荔枝也非常受欢迎。 直接食用或者用来做沙拉都不错,冰鲜的状态营养保留得比较好,而且不会很甜也不腻。